根据2022版食品营养与健康人才培养方案要求，食品工程教研室组织2022级食品营养与健康专业学生开展第4学期专业见习。本次见习由王俊钢、高倩妮、郭明蔚和马婉茹四位教师带队指导，分别于2024年3月30日到安徽健康八方产业集团、2024年6月22日到安徽古井健康科技有限公司进行校外专业见习。
2024年3月30日下午，安徽八方健康产业集团生产部负责人带领下，参观了保健食品片剂的生产车间，进一步了解到片剂的生产过程，开拓了视野。
2024年6月22日上午，在安徽古井健康科技有限公司负责人的带领下，学生参观了保健食品酵素饮料、酵素果冻的生产车间，了解了保健饮料、酵素果冻的制备工艺流程。此外，学生们还参观了古井健康产品展览馆，进一步了解了传统养生蕴含的历史文化。
通过此次专业见习，一方面，学生们对于功能性食品的研发产生了浓厚的兴趣。另一方面，学生们对保健食品片剂的生产工艺有了一个更直观的认识，激发了学生的专业学习热情和兴趣，促进了学生对本专业的认知。