姓名：蒲顺昌
性别：男
职称：副教授
职务：生物与食品工程系主任
个人简历：蒲顺昌，男，博士，汉族，中共党员，副教授，合肥学院兼职硕士生导师。现任生物与食品工程主任，药食同源功能食品亳州市重点实验室主任。承担酿酒工程和食品科学与工程专业主干课程授课任务
研究领域：主要从事基于微生物发酵与药食同源功能（保健）食品方向研究，具体研究方向有以下几点：
1.酿酒微生物与酒质关系研究；
2.资源微生物开发与利用研究；
3.养生型配制酒工艺研发；
4.药食同源功能食品研发。
5.食药菌培养基产品开发
学术兼职：安徽药膳研究学会副秘书长；安徽食品加工学会副会长
社会荣誉：皖北创新团队带头人；亳州市花茶协会特聘专家
研究成果：主持与参与省级课题15项，发表论文各类科研学术论文20多篇。参与企业横向课题10项。获得各种专利8项。